।। প্রথম কলকাতা ।।
মাছ একেবারেই পছন্দ নয় বলে রোজ চিকেন খান! রোগা হতে পারবেন তো? জানেন মাছ না মুরগির মাংস কোনটা খেলে দ্রুত ওজন কমানো যায়? শুধু খেলে হবে! কীভাবে খাচ্ছেন সেটাই আসল। মাছ বা মাংস কীভাবে খেলে আপনার ওজন একেবারে কমে যাবে জানুন। মাছ ও চিকেন দুটোই প্রোটিনে ভরপুর। শরীর সুস্থ রাখার কাজে দুটোই জরুরি।তবে জানেন চিকেন ও মাছ কোনটি খেলে ওজন কমে? আসলে প্রোটিন পর্যাপ্ত পরিমাণে খেলে পেট ভরতি থাকে অনেকক্ষণ। এদিকে নিরামিষ ও আমিষ দুই খাবার থেকেই প্রোটিন পাওয়া যায়। তবে আমিষ খাবারের প্রোটিন অনেক সহজে শরীর গ্রহণ করে। তাই আপনি আমিষ খেলে সহজেই এই ম্যাক্রো নিউট্রিয়েন্ট গ্রহণ করতে পারবেন কিন্তু ওজন কমাতে সবচেয়ে বেশি সাহায্য করবে কোনটা?
মাছ খেলে পেট অনেকটা বেশি সময় ভরতি থাকে। এছাড়া মাছে ফ্যাটের পরিমাণ থাকে অনেকটাই কম। তাই এই খাবার ওজন কমাতে সাহায্য করে। এমনকী শরীরে এনার্জি দেয় এই খাবার। বিশেষজ্ঞরা বলছেন ওজন ্ক মাতে চাইলেও আপনি মন ভরে চিকেন খেতে পারেন। ১০০ গ্রাম মুরগির মাংসের মধ্যে ৩১ গ্রাম প্রোটিন থাকে এবং ক্যালোরি মাত্র ১৬৫। বিশেষজ্ঞদের মতে চিকেন ব্রেস্ট খাওয়া সবথেকে ভালো। এই খাবার দ্রুত ওজন কমাতে পারে। এখানে ফ্যাটের পরিমাণ কম। এক্ষেত্রে কম নুন দিয়ে মুরগির মাংস সিদ্ধ করে খান দেখবেন ফল পেয়েছেন। চিকেন খেলে চামড়া ছাড়া বোনলেস চিকেন ব্রেস্ট বেছে নেবেন। গ্ৰিল করে খেলে সবচেয়ে ভাল কিন্তু প্রক্রিয়াজাত চিকেন বা ফ্রায়েড চিকেন এড়িয়ে চলুন।
তা বলে মাছকে অবহেলা করলে চলবে না। মাছে রয়েছে অনেকটা পরিমাণে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড। হার্টের রোগীদের জন্য খুবই ভালো। তাই বলা হয় মাছ সবসময় খাওয়ার কথা। এক্ষেত্রে ছোট মাছ খাওয়া বেশি উপকারী। বিশেষজ্ঞদের একাংশ বলছেন ওজন কমানোর আদর্শ খাবার হল ডিম। একটি ডিমের মধ্যে প্রায় ৬ গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। ব্রেকফাস্টে প্রতিদিন ডিম খেলে আপনার দেহে পুষ্টির ঘাটতি তৈরি হবে না। তাছাড়া গবেষণায় দেখা গিয়েছে ডিম খেয়ে সহজেই ওজন কমানো যায়। এই খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। এই দুটি খাবারই ওজন কমাতে পারে। তবে খাওয়ার আগে কয়েকটি বিষয় নিয়ে ভাবতে হবে।
বাইরের তৈরি করা মাছ, চিকেন নয়। পাশাপাশি প্রসেস করা মাংস বা মাছ মুখে তোলা যাবে না। কারণ এতে ক্ষতিকারক অনেক পদার্থ মেশানো থাকে। চাইলেই সব ধরনের খাবার খাওয়া যায় না। কিন্তু ওয়েট লস ডায়েটে প্রোটিন রাখা জরুরি। প্রোটিন সমৃদ্ধ খাদ্য শুধু যে আপনাকে কাজ করার এনার্জি জোগায়, তা নয়। প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার দীর্ঘক্ষণ পর্যন্ত পেটকে ভর্তি রাখে।
খবরে থাকুন, ফলো করুন আমাদের সোশ্যাল মিডিয়ায়
সব খবর সবার আগে, আমরা খবরে প্রথম