।। প্রথম কলকাতা ।।
Banana Stem Benefits: কলা গাছের থোড়ের (Banana Stem) নাম শুনে অনেকেই একটু নাক সিঁটকান। আবার কেউ একে খাবারের তালিকায় রাখেন না। অপরদিকে বহু মানুষ আছেন যাদের কাছে থোড় মহা মূল্যবান। বাজারে (Market) গিয়ে এক টুকরো থোড়ের খোঁজ করেন। এটি বহু মানুষের কাছে অত্যন্ত প্রিয় একটি খাবার (Food)। আবার কারো কাছে অত্যন্ত অপছন্দের। কলা (Banana) সবার প্রিয় ফল। এটিই মানুষের শরীরের জন্য ঠিক কতটা উপকারী বলার অপেক্ষা রাখে না। কিন্তু সেই কলা গাছের কাণ্ডের মজ্জার উপকারিতা জানলে আপনি অবাক হয়ে যাবেন, যাকে বলা হয় থোড়।
কলা থেকে আপনি পেতে পারেন নানান পুষ্টি উপাদান সহ প্রচুর প্রোটিন আর ভিটামিন। যা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ঠিক একইভাবে কলার কাণ্ড কিংবা থোড় অত্যন্ত উপকারী। অনেকেই কলার কাণ্ডকে বর্জ্যের তালিকায় রেখে দেন। এর গুনাগুন জানলে এই কাজটি হয়তো আর করবেন না।
- থোড় টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে। পাশাপাশি এটি প্রাকৃতিক ভাবে কিডনিতে পাথর পড়তে দেয় না। যাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা রয়েছে কিংবা হজম প্রক্রিয়ায় গোলযোগ রয়েছে তারা প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় সামান্য থোড় রাখতে পারেন।
- ফাইবার সমৃদ্ধ থোড় ওজন কমাতে সাহায্য করে। এটি খেলে বেশ অনেকক্ষণ খিদে পায় না। থোড় সিদ্ধ করে বা স্মুদি বানিয়ে খেতে পারেন।
- প্রতিদিনের খাবার তালিকায় থোড় রাখলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে, পেশি শক্তিশালী হবে এবং নিয়ন্ত্রণে থাকবে উচ্চ রক্তচাপ। যাদের অ্যানিমিয়ার সমস্যা রয়েছে তারা খেতে পারেন। এটি হিমোগ্লোবিন উৎপাদনে সাহায্য করে।
- থোড়ের রস শরীর থেকে বিষাক্ত উপাদান দূর করে। যদি মূত্রনালীতে প্রদাহ, বৃক্কে পাথর জমে সেক্ষেত্রে কলার থোড়ের রস অত্যন্ত উপকারী। যারা কোলেস্টেরলের সমস্যায় ভুগছেন তারা ভিটামিন বি সিক্স, পটাশিয়াম পরিপূর্ণ থোড় খেলে উপকার পাবেন।
- যারা প্রায় সময় অ্যাসিডিটি কিংবা গ্যাসের সমস্যায় ভোগেন তাদের শরীরে অ্যাসিডের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ রাখতে, বুক জ্বালাপোড়া, অস্বস্তি এবং পেট ব্যাথা কমাতে থোরের রস বেশ উপকারী। থোড় অবশ্যই উপকারী কিন্তু যাদের অ্যালার্জি সমস্যা বা অন্যান্য শারীরিক জটিল রোগ রয়েছে তাদের ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিয়ে খাওয়া উচিত।
খবরে থাকুন, ফলো করুন আমাদের সোশ্যাল মিডিয়ায়
সব খবর সবার আগে, আমরা খবরে প্রথম