।। প্রথম কলকাতা ।।
Amul Milk: ব্রিটিশ আমলে ভারতের গোয়ালাদের কথা ভেবেছিল এই কোম্পানি। আজ বছরে এই কোম্পানির টার্নওভার কোটি কোটি টাকা। মাঝেমধ্যেই খবরের হেডলাইন হয়, কৃষকরা ফসলের দাম পাচ্ছেন না। হতাশায় ফসল রাস্তায় ফেলে দিচ্ছেন। দুধের বাজারে এরকমই চরম সংকট দেখা দিয়েছিল ১৯৪৫ সালে। আজ থেকে প্রায় ৮০ বছর আগে পরিস্থিতি ছিল একদম অন্যরকম। পরাধীন দেশের ব্রিটিশ শাসকদের অনুগত মধ্যসত্বভোগীদের কাছে কম দামে দুধ বিক্রি করতে হতো। গোয়ালাদের লাভ বলে কিছুই থাকত না। ঠিক সেই সময়ই তৈরি হয় আমার আপনার চেনা পরিচিত ব্র্যান্ড আমুল। আমুলের দুধ মাখন ঘি পনির ঠিক কতটা জনপ্রিয় তা তো আপনি জানেনই। আসুন আজকে জেনে নেওয়া যাক আমুলের না জানা গল্প।
আমুল সংস্কৃতে যার অর্থ অমূল্য। যাত্রাটা শুরু হয়েছিল ১৯৫৭ সাল থেকে। এই আমুলের জনপ্রিয়তার কারণেই দুধের ঘাটতি পূরণে ভারত যুক্তরাষ্ট্রকে ছাড়িয়ে বিশ্বের বৃহত্তম দুধ উৎপাদনকারী দেশ হয়ে ওঠে। ১৯৭০ সাল নাগাদ। তখন ভারতের দশটি রাজ্যে জাতীয় ডেয়ারি উন্নয়ন কর্মসূচি গ্রহণ করা হয়। তারপর ১৯৮০ সাল নাগাদ ১৪৪ টি শহরে তৈরি হয় দুগ্ধ বাজার। পাঁচ বছর পর ভারতের ২২ টি রাজ্যে তৈরি হয় ১৭০ টি দুগ্ধ ভান্ডার। তার আগে অর্থাৎ ১৯৪৯ সাল নাগাদ গোয়ালাদের একত্র করে তৈরি হয়ে গিয়েছে বাণিজ্য সফল ব্র্যান্ড আমুল। ১৯৬৬ সাল নাগাদ আমুল তার জমি পাকা করে ফেলে। প্রচারের জন্য আইকনিক হিসেবে সামনে আসে আমুল গার্ল। আমুলের গল্পের মধ্যে রয়েছে ইতিহাসের চোরাস্রোত, বদলে যাওয়া ভারতবর্ষের ছবি। তার থেকেও বেশি মাত্রায় রয়েছে সময়ের অভিঘাত।
গুজরাটের আমেদাবাদ থেকে প্রায় ১০০ কিলোমিটার দূরে আনন্দ নামক জায়গায় রীতিমতো নজির করে ফেলেন ডক্টর ভার্গিস কুরিয়েন। গোয়ালাদের এক জায়গায় করে তৈরি করেন একটা সমবায়। সেখানে অনুপ্রেরণা জুগিয়েছিলেন খোদ বল্লভ ভাই প্যাটেল। খাপছাড়া ভাবে দুধ সংগ্রহ নয়, সমস্ত সংগ্রাহকে এক ছাতার তলায় নিয়ে এসে তৈরি করেন বিশাল বড় আন্দোলন। জন্ম নেয় শ্বেত বিপ্লব। আমুল যে সময় মাথা তুলে দাঁড়িয়েছিল, সেই সময়টা কিন্তু একদম সহজ ছিল না। কারণ তখন ভারতের বাজারে রীতিমতো একচেটিয়া দাপিয়ে বেড়াচ্ছে পলসন বাটার। তখন মানুষ বাটার বলতে পলসন বাটারকেই বুঝত। রমরমিয়ে চলছে এই কোম্পানির কফি আর মাখনের ব্যবসা। প্রতিপক্ষ পলসনের সঙ্গে লড়াই করে বাজারে টিকে গিয়েছে আমূল। যার অন্যতম কারণ অভিনব প্রচার কৌশল। সিলভাস্টার ডি কুনহার হাত ধরে তৈরি হলো আপনার চেনা আমুল গার্লের ছবি। এটি আমুলের নিজস্ব ম্যাসকট। আমুল গার্লের ইমেজ যেন ভীষণ দুষ্টু, ছটফটে আর অকপট। ভারতীয় সংস্কৃতির ছোঁয়ায় তৈরি এই ম্যাসকট ভেঙে দিয়েছিল পলসনের একচেটিয়া বাজার। যার বিজ্ঞাপন যত আকর্ষণীয়, তার ব্যবসায় ততই লাভ। আর এই স্ট্যাটিসটিতে এখনো আমূল তার বাজার ধরে রেখেছে তার জায়গা কেউ নিতে পারিনি। গুণে আর স্বাদে যেন জয় করে নিয়েছে গোটা দেশ।
https://www.facebook.com/100069378195160/posts/711469601175640/?mibextid=NTRm0r7WZyOdZZsz
খবরে থাকুন, ফলো করুন আমাদের সোশ্যাল মিডিয়ায়
সব খবর সবার আগে, আমরা খবরে প্রথম