।। প্রথম কলকাতা ।।
Rose Tea: আগামীকাল থেকে শুরু হচ্ছে চলতি বছরের ভ্যালেন্টাইন্স উইক (Valentine’s Week)। এই সপ্তাহ জুড়ে ভালোবাসার মানুষদের কিছু না কিছু উপহার দেওয়া যেন রীতিতে পরিণত হয়েছে। কাল অবশ্য রোজ ডে (Rose Day) অর্থাৎ পছন্দের মানুষকে উপহার হিসেবে দেওয়া হবে গোলাপ ফুল। কিন্তু এই গোলাপ ফুল শুধুমাত্র বিশেষ দিনে বিশেষ জনের উপহার হিসেবেই নয়, কাজে লাগে আরও অনেক ক্ষেত্রেই। এই গোলাপ ফুল আপনার পেটের সমস্যা দূর করা থেকে শুরু করে ওজন কমানোর মতো কাজও করতে পারে নিঃসন্দেহে। তাই প্রিয় মানুষদের এই বিশেষ দিনগুলিতে শুধু একগুচ্ছ গোলাপ ফুল হাতে না দিয়ে বানিয়ে খাওয়ান রোজ টি (Rose Tea)।
রোজ টি’র উপকারিতা:
- শুধুমাত্র গোলাপ ফুল দিয়ে তৈরি চা ওজন কমাতে (Weight Loss) দারুন সাহায্য করে । কারণ এই চায়ের মধ্যে থাকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি উপাদান
- যদি কোন ব্যক্তি ইউরিনারি ট্র্যাকে সংক্রমণের সমস্যা থাকে তাহলে তাও প্রতিরোধ করতে পারে গোলাপ চা।
- এই গোলাপটা যেহেতু ভেষজ পানীয়, কাজেই যেকোনো ধরনের খাবার হজম করার জন্য এটি দারুন ভাবে সাহায্য করতে পারে।
- সারাদিনে দু-তিন কাপ কফি খাওয়ার থেকে দু কাপ গোলাপ চা খাওয়া অত্যন্ত উপকারী । কারণ এর মধ্যে অন্ততপক্ষে ক্যাফিন থাকে না । এটি শরীরকে বেশ ভালোই রাখে।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে বিভিন্ন ধরনের খাবার । সেই তালিকায় নাম রয়েছে এই পানীয়ের। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। যা এমনিতেই রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
কিভাবে তৈরি করবেন রোজ টি ?
গোলাপের চা বানানোর জন্য অল্প কিছু উপকরণ জোগাড় করলেই যথেষ্ট। যেমন এক কাপ গোলাপের পাপড়ি , তিন কাপ জল, আদা এবং কয়েক টুকরো দারচিনি নিন। অবশ্য স্বাদমতো অল্প চিনি যোগ করতে পারেন। এই রোজ টি তৈরি করার জন্য প্রথমে গোলাপের পাপড়িগুলোকে খুব ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে। আর তারপর একটা পাত্রের মধ্যে জল নিয়ে গোলাপের পাপড়ি গুলি দিয়ে ফোটাতে হবে। বেশ খানিকক্ষণ ভালো করে জলটি ফুটে গেলে বন্ধ করে দিন আগুন। এবার যে আদা এবং দারচিনি জোগাড় করে রেখেছিলেন সেটা ফুটন্ত জলে দিয়ে দিন । কিছুক্ষণ ঢেকে এভাবেই রেখে দিন। তারপর জলটিকে একটি কাপে ছেঁকে নিন। আপনি দোকান থেকেও এই গোলাপের শুকনো পাপড়ি কিনে আনতে পারেন। বাজারের গোলাপ চায়ের মধ্যে হোয়াইট টি, শুকনো ক্যামোমাইল ফুল এবং রোজমেরি মেশানো থাকে। যার ফলে ওই চায়ের একটা সুন্দর গন্ধ এবং স্বাদ হয়।
খবরে থাকুন, ফলো করুন আমাদের সোশ্যাল মিডিয়ায়
সব খবর সবার আগে, আমরা খবরে প্রথম