।। প্রথম কলকাতা।।
Egg Price: ফের দাম বাড়ল ডিমের। নয়া রেট অনুযায়ী, এবার থেকে এক-একটি ডিমের দাম দাঁড়াল সাড়ে ৭ টাকা করে। দুদিন আগেই ৭ টাকা করে ডিম বিক্রি হয়েছে কলকাতা ও শহরতলির বাজারে। তা হঠাৎই সাড়ে সাত টাকা করে হয়ে যাওয়ায় অনেকটাই নাভিশ্বাস উড়েছে আমজনতার। এই শীতের আবহে এবার টান পড়ল মধ্যবিত্তের পকেটে। মাংস তো বহু দিনই দামী। ভাল মাছের দামও চড়া। একমাত্র মধ্যবিত্তের ভরসা ছিল ডিম। এখন তার দামও ঊর্ধ্বমুখী। তা হলে আমজনতা খাবেটা কী?
উল্লেখ্য, কেক বানানোর সংখ্যা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে ডিমের চাহিদাটাও বেড়ে যায়। তার ওপর শীতকালে মানুষের ডিম খাওয়ার প্রতি ঝোঁক বাড়ে। ডিমের দাম ৬ টাকা থেকে ৭ টাকায় লাফ দিয়ে বেড়ে গিয়েছে। তিন দিন ধরে ডিমের যোগান কম আসছে। এ রাজ্যে যার ফলে ডিমের দাম পেটি প্রতি ১০০ টাকা করে বেড়েছে। ডিমের দাম কেন বাড়ল ? এই প্রশ্নের উত্তরে অনেকেই বলছেন মূলত মুরগি পালনের খরচ বৃদ্ধিহচ্ছে। এর পাশাপাশি পরিবহন খরচ, সামগ্রিক বাজারে মূল্যবৃদ্ধির কারণেও ডিমের পাইকারি রেট বাড়ছে বলে মনে করা হচ্ছে। এছাড়াও বড়দিনের কেকের জন্য বিভিন্ন ছোট-বড় বেকারি আগাম বুক করে রেখেছে ডিমের চালান। তাই বাজারে সাধারণ ক্রেতাদের জন্য ডিম আসছে কম।
শীত পড়ল কি পড়ল না, বেড়ে গেল অত্যন্ত প্রয়োজনীয় খাবারের দাম। ক্রিস্টমাস ডে রয়েছে এই মাসেই। এই সময় মানুষজন কেক কেনেন। কিন্তু পরিস্থিতি যা দাঁড়াল তাতে ডিম কিনতেও চাপে পড়লেন। কেক কিনতে গেলেও চাপে পড়বেন। প্রসঙ্গত, ব্যবসায়ীদের দাবি, রাজ্যের ডিম আসে অন্ধ্রপ্রদেশ, তেলাঙ্গানা থেকে। ওখানে ঘূর্ণিঝড়ের সরাসরি প্রভাব পড়েছে। ওই দুই রাজ্যেই এখন কঠিন পরিস্থিতি। আর তার প্রভাব পড়েছে আমদানি রফতানিতেও।
খবরে থাকুন, ফলো করুন আমাদের সোশ্যাল মিডিয়ায়
সব খবর সবার আগে, আমরা খবরে প্রথম