।। প্রথম কলকাতা।।
Giloy Plant Farming: সামান্য একটি পরাশ্রয়ী লতা গাছ কিন্তু সেই গাছের মধ্যে রয়েছে একাধিক ঔষধি গুণাগুণ। বিভিন্ন অঞ্চলে এই গাছ বিভিন্ন নামে পরিচিত। কোথাও অমৃত কোথাও চিন্নোভদ্রা, চক্রাঙ্গী ,গিলাভ , গিলয় , অমৃত বেল প্রভৃতি। এই গাছের মূল থেকে শুরু করে এর পাতা সবটাই ব্যবহারযোগ্য। কিন্তু সব থেকে বেশি চাহিদা থাকে গিলয় গাছের ( Giloy) ডালপালার । ভারতের বহু অঞ্চলেই এই গিলয় বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয়ে থাকে । অন্যান্য গাছের তুলনায় নিম গাছকে আশ্রয় করে যে গিলয় বেড়ে ওঠে সেগুলি নিম গিলয় ( Nim Giloy) নামে পরিচিত । আর সেই গিলয়ের চাহিদা অন্যান্য গিলয়ের তুলনায় অনেকটাই বেশি থাকে। এই চাষ কৃষকদের জন্য লাভজনক ( Profitable) হিসেবে প্রমাণিত হয়েছে । চলুন জেনে নেওয়া যাক গিলয় চাষ সম্পর্কে।
* গিলয় চাষে কেমন মাটি উপযোগী ?
লতা জাতীয় উদ্ভিদ গিলয় যেকোনো ধরনের মাটিতে চাষ করা সম্ভব । কিন্তু এর খুব ভালো ফলন পাওয়া যায় একমাত্র বেলে দোঁআশ মাটিতে।
* জমি প্রস্তুত এবং রোপণ প্রক্রিয়া
এই লতা চাষ করার জন্য প্রথমে জমি সঠিকভাবে প্রস্তুত করতে হয়। গভীরভাবে চাষ দিতে হয়। পরপর দুবার চাষ দিয়ে মাটি বেশ ঝুরঝুরে করে নিতে হয় । আর তারপর জমিতে মাটির সঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে দিতে হয় পচা গোবর সার । এক একটি চারা গাছের মধ্যে দূরত্ব রাখতে হয় ৫০ সেন্টিমিটার । আর এক একটি সিড বেডের মধ্যে দূরত্ব থাকে প্রায় দেড় থেকে ২ মিটার মতো।
* ফসল সংগ্রহ
এক একটি গিলয় গাছের কাণ্ড যখন আড়াই সেন্টিমিটার মতো লম্বা হয়ে যায় তখন গাছটিকে কেটে ফেলা হয়। মূলত ডালপালা গুলিকে কেটে ফেলা হয়। এরপর কেটে ফেলা অংশ থেকে আবার কাণ্ডটি বৃদ্ধি পেতে শুরু করে। ডালপালা গুলি কেটে নেওয়ার পর সেগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করা হয় । আর শুকানো হয় রোদে । প্রতি একর জমি থেকে দু বছরে অন্ততপক্ষে ৬০০ কেজি একদম সতেজ ডাল সংগ্রহ করা হয়।
* গিলয়ের স্বাস্থ্য উপকারিতা :
১. এই লতা জাতীয় গাছটি ওজন কমাতে দারুনভাবে সাহায্য করে।
২. ডেঙ্গি ( Dengue) জ্বরের হাত থেকে রক্ষা করতে পারে এই লতা।
৩. এটি ইনসুলিনের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে বলে ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে দারুন কার্যকরী।
৪. কয়েকটি সমীক্ষার মাধ্যমে দেখা গিয়েছে এই গাছের মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানের উপস্থিতি রয়েছে যা, ক্যান্সার নিরাময়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।
৫. মানসিক অবসাদ , দুশ্চিন্তা এবং স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য ব্যবহার করা হয়ে থাকে গিলয়।
অর্থাৎ সব মিলিয়ে ভারতে সহজলভ্য এই গাছটি দারুন ভাবে ঔষধি গুণ সম্পন্ন । আয়ুর্বেদ ( Ayurveda) চিকিৎসায় এর ব্যবহার খুব বেশি । এছাড়াও বর্তমানে এই গাছের কান্ড, পাতা প্রভৃতি ব্যবহার করে আরও অন্যান্য রোগের জন্য ওষুধ তৈরি করার কাজ চলছে। এমনিতেই ভারতের বিভিন্ন অঞ্চলে এই গিলয় গাছ দেখতে পাওয়া যায়। সে ক্ষেত্রে কৃষকরা যদি সামান্য খরচের মাধ্যমে এই গিলয় বাণিজ্যিকভাবে চাষ করেন তাহলে তাদের লাভের পরিমাণ অনেক বেশি হবে।
খবরে থাকুন, ফলো করুন আমাদের সোশ্যাল মিডিয়ায়
সব খবর সবার আগে, আমরা খবরে প্রথম