।। প্রথম কলকাতা ।।
Nayana Afroz: পদ্মাপাড়ের রকমারি খাবার এবার বাবু কালচারে। এবার বাংলাদেশি খাবারের স্বাদ দিতে কলকাতার রেস্তরাঁয় নয়না আফরোজ। সেই বাহারি পদে কী কী থাকছে ? বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ। সাবেকি আইটেম এবং স্বাদে আহ্লাদে বাবু কালচার ভোজ রসিকদের মন জয় করেছে আগেই। এবার আরো বড় চমক।
কলকাতার মেয়ে নয়না সেনগুপ্ত, বর্তমানে বাংলাদেশি বধূ নয়না আফরোজ। স্বাভাবিকভাবেই দুই বাংলাকে বেশ ভালোভাবে চেনেন। বেশ কয়েক বছর ধরে কলকাতার বিভিন্ন নামিদামি রেস্তোরাঁয় বাংলাদেশি ফুড ফেস্টিভ্যালের আয়োজন করে আসছেন নয়না। এবার বেছে নিয়েছেন বাবু কালচারকে।
মাত্র কয়েক বছরে প্রথম সারিতে জায়গা করে নিয়েছে কলকাতার বাবু কালচার। কী করে? শুধু সুস্বাদু ও উন্নত মানের পদ পরিবেশনই নয়, বাবু কালচারের প্রতিটা আউটলেটের অন্দরসজ্জাও চোখে পড়ার মতো সুন্দর। দামও কিন্তু আকাশছোঁয়া নয়। খাদ্যরসিকদের মন ভরিযেছে বাবু কালচার। আর এবার মন ভরবে দ্বিগুণ। বাবু কালচার সেজে উঠছে পদ্মা পাড়ের স্বাদে গন্ধে। থাকছে হরেক রকমের পদ। নানা রকমের রান্নার ডালি নিয়ে বাবু কালচারে থাকছেন নয়না আফরোজ। আপনিও কি একটিবার চেখে দেখতে চান?
আগামী ৫ ই জুলাই থেকে ১৬ জুলাই চলবে এই খাবারের উৎসব বাংলার পদাবলী। ভাবতে পারছেন? ভোজনরসিকদের কাছে সুবর্ণ সুযোগ। বাবুর কালচারে প্রত্যেকটি আউটলেটে থাকছে বাংলাদেশি নানা সুস্বাদু রান্না। খুলনা, রাজশাহী, রংপুর, বরিশালের খাবারে সেজে উঠছে বাবু কালচার। শুধু আপনাদের আসার অপেক্ষায়।
বাংলাদেশের বিভিন্ন জেলার জনপ্রিয় খাবার শহরবাসীর সঙ্গে পরিচয় করিয়ে দিয়েছেন নয়না। এর আগে খুলনার চুইঝালের খাসির মাংস, পদ্মাপাড়ের ইলিশ পোলাও ইত্যাদি কলকাতার বাসিন্দাদের মুখে তুলে দিয়েছেন তিনি। সেসব পদ এখন বেশ জনপ্রিয় তিলোত্তমা কলকাতায়। বাংলাদেশের নানান রকম ভর্তা এবং ডালের সঙ্গে কলকাতাবাসীকে পরিচয় করিয়েছেন নয়না। এবার ডেস্টিনেশন বাবু কালচার।
খাবারের প্রতি বাঙালির আকর্ষণ আর নতুন করে বোঝানোর কি আছে! তার সাথে আবার এপার বাংলার রান্নার সাথে যোগ হচ্ছে ওপার বাংলার। বাবু কালচারের তরফেই আয়োজন করা হয়েছে এই মহোৎসবের।সাবেকি ভাবেই বেশ কিছু রান্না খাদ্যরসিক বাঙালিকে আকৃষ্ট ওপর তোলে। আর বাংলাদেশ মানেই এপার বাংলার বাঙালির কাছে আবেগ। তাই একবার হলেও ঘুরে আসতেই পারেন।খাবারের আনন্দ চেটেপুটে উপভোগ করা শুধু সময়ের অপেক্ষা।
খবরে থাকুন, ফলো করুন আমাদের সোশ্যাল মিডিয়ায়
সব খবর সবার আগে, আমরা খবরে প্রথম