।। প্রথম কলকাতা ।।
Bangladesh: করে দেখাচ্ছে বাংলাদেশ! হাসিনার দেশ মাত দিচ্ছে চালেই, গড়ছে রেকর্ড। অনেক সমস্যা থাকলেও এই একটা দিকে অন্তত স্বস্তি। দেখার মতো চালের উৎপাদন বাড়াতে যাচ্ছে বাংলাদেশ। কিন্তু ভারতকে টেক্কা দিতে পারছে কি? চমকের নেপথ্যে রয়েছে কোন কৌশল? বাম্পার ফলনের পরেও কেন মোটা চালের দাম কমছে না? কি বলছে তথ্য? বাংলাদেশকে আশার আলো দেখাচ্ছে চাল গম। কি বলছেন ওই দেশের কৃষি বিজ্ঞানীরা?
অবশ্যই সুখবর, এক বছরে বিশ্বে সবচেয়ে বেশি হারে চালের উৎপাদন বাড়তে যাচ্ছে বাংলাদেশে।২০২২-২৩ এর চেয়ে নতুন বছরে মানে ২০২৩-২৪ এ উৎপাদন বাড়তে পারে ১.৮ শতাংশ। কিন্তু, ভারতকে টেক্কা দিতে পারছে কি? জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা এফএও থেকে প্রকাশিত প্রতিবেদন বলছে, না। মোট চালের উৎপাদনে চীন ও ভারতের পর তৃতীয় অবস্থান ধরে রেখেছে বাংলাদেশ। তবে, বাংলাদেশে চালের উৎপাদন যেভাবে উল্লেখযোগ্য হারে বেড়েছে সেটা তো অস্বীকার করার কোনও জায়গাই নেই। একটা হিসেব দিলে বুঝতে সুবিধা হবে। উৎপাদন কম হওয়ায় বাংলাদেশকে দু বছর আগেও ২৬ লাখ ৫০ হাজার টন চাল আমদানি করতে হয়েছিল। কিন্তু এ বছর উৎপাদন ভালো হওয়ায় বাংলাদেশের আমদানির পরিমাণ কমে ৮ লাখ টনে নেমে এসেছে। এমনকি, বাংলাদেশে গমের উৎপাদনও ১ লাখ টন বেড়েছে।
এফএওর ইনফরমেশন বলছে, চীন চাল উৎপাদনে এখনো শীর্ষে। এরপর রয়েছে ভারত। তাপরই বাংলাদেশ। হ্যাঁ, বাংলাদেশে গত এক বছরে চালের উৎপাদন মোট সাড়ে সাত লাখ টন বেড়েছে। ফলে চালের আমদানি কমেছে। এর পরিপ্রেক্ষিতে বিশেষজ্ঞরা বলছেন ডলার-সংকট সহ নানা অর্থনৈতিক সমস্যার মধ্যে বাংলাদেশ কিছুটা হলেও খাদ্য পরিস্থিতি নিয়ে স্বস্তিতে আছে।
চালের উৎপাদন বৃদ্ধির নেপথ্যে কারণটা কী?
দেশের কৃষি বিশেষজ্ঞরা মনে করছেন, বাংলাদেশে গত এক যুগে কৃষিতে যন্ত্রের ব্যবহার দ্রুতহারে বাড়ছে। বিশেষ করে করোনা পরিস্থিতিতে এবং রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধের পর বিশ্বজুড়ে খাদ্যের দাম বেড়ে যাওয়ার ইতিবাচক কিছু এফেক্টও দেশের কৃষি খাতে পড়েছে। দেশে চাল ও গমের দাম বেড়ে যাওয়ায় কৃষক ও উদ্যোক্তারা এই খাতে বিনিয়োগ বাড়িয়েছে, ফলে খুব স্বাভাবিকভাবেই কৃষিযন্ত্রের ব্যবহার বেড়েছে। বেড়েছে বাংলাদেশে ফসলের উৎপাদন ও। কিন্তু, বাম্পার ফলনের পরেও কেন মোটা চালের দাম কমছে না? এটা একটা বড় প্রশ্ন।
বিশেষজ্ঞদের একাংশের মতে, বাংলাদেশে এক যুগ ধরে মোটা চালের উৎপাদন কমলেও, মাঝারি চালের উৎপাদন বাড়ছে। মাঝারি মানের চালের চাহিদা বেড়ে যাওয়া এবং মোটা চালের চাহিদা কমে যাওয়াকে কারণ হিসেবে মনে করছেন তাঁরা এদিকে, ধারাবাহিকভাবে মাঝারি চালের উৎপাদন বাড়ার ফলে মাঝারি মানের চাল হয় এমন ধানের নতুন জাতগুলো দ্রুত জনপ্রিয় হচ্ছে। উৎপাদন বাড়ছে। কৃষকরাও দাম ভালো পাচ্ছে। কোভিড-১৯ ও রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধের কারণে নিম্ন আয়ের মানুষগুলো আরও বেশি ভাতের ওপর নির্ভরশীল হচ্ছে। তাই বাংলাদেশ জিংক, ভিটামিন ও পুষ্টিসমৃদ্ধ জাত উদ্ভাবনে আরও বেশি করে মনোযোগ দিচ্ছে।
খবরে থাকুন, ফলো করুন আমাদের সোশ্যাল মিডিয়ায়
সব খবর সবার আগে, আমরা খবরে প্রথম
