।। প্রথম কলকাতা ।।
Benefits of Sitting on the Floor while Eating: মেঝেতে বসে খাবার খাওয়ার উপকারিতা জানলে চেয়ার টেবিলে বসেই খাওয়া দাওয়া করছেন? ভুল করছেন না তো? মেঝেতে বসে খাওয়ার উপকারিতা জানেন? পুষ্টিবিদরা কেন বার বার মেঝেতে বসে খাওয়ার কথা বলছে? এই একটি অভ্যেস আপনার জীবনে বদলে দিতে পারে! কিভাবে? সবটা জানাবো আমাদের এই প্রতিবেদনে। মাটিতে বসে খাবার খাওয়ার ঐতিহ্য ভারতবর্ষে অনেকদিন থেকেই চলে আসছে। তখন অবশ্য টেবিল চেয়ারের ব্যবস্থা ছিল না। মাটিতে বসে খাওয়াই ছিল বাঙালির আদি অভ্যাস, সে বাড়িতে হোক বা যে কোনও অনুষ্ঠানে।
এখন অবশ্য সে সব অভ্যাস আর নেই। চেয়ার টেবলে বসেই খেতে এখন মানুষ স্বাছন্দ বোধ করে। মেঝেতে বসে খাওয়ার রীতি এখন উঠে গেছে বললেই চলে। তবে, এ কথা সত্যি মাটিতে বসে পাত পেড়ে খাবার খাওয়ার উপকারিতা অস্বীকার করা যায় না। দক্ষিণ ভারত, পশ্চিমবঙ্গ, বিহার, আসাম, ঝাড়খণ্ড এবং পঞ্জাবের মতো অনেক রাজ্যে এখনও কিছু কিছু পরিবারে খাবার খাওয়া হয় মাটিতে বসেই।
মাটিতে বাবু হয়ে বসে খাবার খাওয়ার সময়ে প্রতি গ্রাসেই ঝুঁকতে হয়। এর ফলে পেটের পেশির সঙ্কোচন-প্রসারণ ভাল হয়। এতে পাচন রসের ক্ষরণও যায় বেড়ে। ফলে হজম হয় দ্রুত। বিশেষ করে যাঁদের গ্যাস, অম্বলের মতো সমস্যা রয়েছে, তাঁরা এ ভাবে খাবার খেলে উপকৃত হতে পারেন। তা ছাড়া, রক্তসঞ্চালনও ভাল হয় মেঝেতে বসে খেলে।
মেঝেতে বসে খাবার খেলে অনেক বেশি ঝরঝরে থাকে শরীর। বিশেষ করে যাঁরা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন, তাঁদের জন্য নীচে বসে খাবার খাওয়া খুবই উপকারী হতে পারে। এর নেপথ্যেও রয়েছে বিজ্ঞান। হাঁটু মুড়ে মেঝেতে খেতে বসলে পেটের পেশিতে এমনিতেই চাপ পড়ে। পেটের সঙ্গে মস্তিষ্কের যোগাযোগ বজায় রাখে ভেগাস নামের একটি স্নায়ু। পেটের উপর চাপ পড়লে এই স্নায়ু জানান দেয় যে, উদরপূর্তি হয়ে গিয়েছে। আর খাওয়ার দরকার নেই। ফলে অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার সমস্যা কমে। নিয়ন্ত্রণে থাকে ভুঁড়িও।
মাটিতে বসে খাবার খেলে আমাদের অজান্তেই সুখাসন, স্বস্তিকাসন কিংবা সিদ্ধাসনের মতো কয়েকটি যোগাসন করা হয়ে যায়। সুখাসনে হজমের ক্ষমতা বাড়ে। মেরুদণ্ডের নমনীয়তা বাড়ে। শরীরে রক্ত চলাচল ভাল হয়। স্বস্তিকাসন হৃদ্যন্ত্রের উপকার করে। মানসিক চাপ কমাতেও সহায়তা করে। আর সিদ্ধাসন কমায় হাঁটুর ব্যথা। প্রস্টেট গ্রন্থির নানা সমস্যা কমে এই আসন করলে। কাজেই একই সঙ্গে এতগুলি উপকার মিলতে পারে মাঝেতে বাবু হয়ে বসে খেলে।
এখন মনে প্রশ্ন জাগা স্বাভাবিক। চেয়ারে বসে খেলে কি শরীরের বিশাল কোনও ক্ষতি হয়? না তেমন টা না। তবে মনে রাখবেন, মাটিতে বসে খেলে যেমন অজান্তেই পেটের ব্যায়াম হয়, সেটা এখানে হয় না। এইটুকুই যা তফাত। মাটিতে বসে খেলে হাজার উপকারিতা পাবেন। শরীর থাকবে সুস্থ।
তবে মাথায় রাখতে হবে, নানা ধরনের শারীরিক সমস্যার কারণে অনেকেই চেয়ারে বসে খেতে বাধ্য হন। চিকিৎসকরা তাঁদের সেই পরামর্শ দেন। সে ক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শ অমান্য করা ঠিক নয়। কোনও পূর্ববর্তী অসুবিধা না থাকলে মাটিতে বসে খেতেই পারেন। রোজ সম্ভব না হলেও, সপ্তাহে এক বা দু’দিন মাটিতে বসে খেলেও লাভ হয় শরীরের।
খবরে থাকুন, ফলো করুন আমাদের সোশ্যাল মিডিয়ায়
সব খবর সবার আগে, আমরা খবরে প্রথম
