।। প্রথম কলকাতা ।।
Cultivation of kiwi: জলবায়ুর পরিবর্তনের সঙ্গে পাল্লা দিয়ে বিভিন্ন ধরনের রোগের প্রকোপ বাড়ছে। সেই সকল রোগ প্রতিরোধ করার জন্য যেমন সুষম খাদ্যের প্রয়োজন রয়েছে তেমনি দুর্বল হয়ে পড়া শরীরকে শক্তি জোগানোর জন্য প্রয়োজন বিভিন্ন ফলের। সেই ফলের বাজারে বর্তমানে বেশ চাহিদা তৈরি করেছে কিউই। এটি ভারতীয় কোন ফল নয়, তবে ভারতীয় বর্তমানে এই ফলের চাষ বাড়ানোর চেষ্টা চলছে। যার কারণে বিভিন্ন সরকারি স্কিমে মিলছে সাহায্য। তাই এই ফলের চাষ কৃষকদের জন্যে এক ভালো কৃষি ব্যবসা হতে পারে। এতে মুনাফা লাভের পরিমাণ যে যথেষ্ট ভালই হবে তা বলাই বাহুল্য।
কিউইর উপকারিতা
এই ফলটি দেখতে তেমন সুন্দর না হলেও এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ভিটামিন ই এবং ভিটামিন কে। পটাশিয়াম এবং ফোলেট সমৃদ্ধ এই ফলটি চমৎকার পুষ্টির উৎস। এই ফলের ভেতরটি সাধারণত সবুজ হয়ে থাকে। এছাড়াও এর স্বাদ হয় টক এবং মিষ্টি। ডেঙ্গু , ম্যালেরিয়া কিংবা যেকোনো ধরনের সংক্রামক রোগ থেকে রক্ষা করতে এই ফল কিন্তু বেশ উপকারী। এছাড়াও শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তোলে কিউই।
সর্বপ্রথম চিনে চাষ করা হতো এই ফল। কিন্তু বর্তমানে বিশ্ববাজারে এর চাহিদা বৃদ্ধি পাওয়ার ফলে বিশ্বের বিভিন্ন দেশে কিউই চাষ করা হয় । এই চাষের জন্য মাটি ও জলবায়ু প্রাধান্য রাখে । মূলত ব্যবসার জন্য হিমাচল প্রদেশ, উত্তরাখন্ড, নাগাল্যান্ড, কেরালা, উত্তর প্রদেশ, জম্মু-কাশ্মীর , সিকিম অরুণাচল প্রভৃতি এমনকি কাশ্মীর সহ হিমাচল প্রদেশের কৃষকরাও বর্তমানে আপেল চাষের পরিবর্তে কিউই চাষে বেশি আগ্রহী হয়েছেন।
সরকারি সাহায্য
কিউই চাষ করার ক্ষেত্রে আরও একটি ভালো বিষয় হল এই ফল চাষ করতে গেলে কৃষককে নিজের পকেট থেকে সমস্ত খরচ বইতে হবে না। ন্যাশনাল হর্টিকালচার মিশন স্কিম এবং প্রধানমন্ত্রী মাইক্রো ফুড ইন্ডাস্ট্রি আপগ্রেডেশন স্কিমের আওতায় এই ফল চাষ করার জন্য যেমন প্রশিক্ষণ পাওয়া যায় ঠিক তেমনি ১০ লাখ পর্যন্ত ভর্তুকি ও ঋণ পাওয়ার সুবিধা রয়েছে। কাজেই প্রশিক্ষণ নিয়ে এই ফল চাষ করলে আয়ের পথ সুগম হবে কৃষকদের জন্য।
খবরে থাকুন, ফলো করুন আমাদের সোশ্যাল মিডিয়ায়
সব খবর সবার আগে, আমরা খবরে প্রথম