।। প্রথম কলকাতা ।।
Beet cultivetion: শীতের অর্থকরী সবজি বিট। এতে প্রচুর পরিমানে পুষ্টিগুণ আছে। বিট একটি শীতকালীন ফসল। এর বীজ বসানোর সময় ১৫ অক্টোবর থেকে ১৫ নভেম্বর। এক বিঘা জমির জন্য ৪৭০-৫৩০ গ্রাম বীজ প্রয়োজন। প্রায় ২০ ইঞ্চি দূরে দূরে বীজ ২-৩ সেমি নীচে বপন করতে হবে। কাঙ্খিত গাছের সংখ্যা পাওয়ার জন্য পাশাপাশি দুটি গর্ত করে প্রতিটি গর্তে ১টি করে বীজ বপন করতে হবে এবং পরবর্তী ২০-২৫ দিন পর প্রতি ২০ সেমি দূরে একটি করে গাছ রেখে বাকী গাছ তুলে ফেলতে হবে।
জমি চাষ করার পূর্বে সম্পূর্ণ জৈব সার (পচা গোবর) সমানভাবে জমিতে ছিটিয়ে দিতে হবে। জমি তৈরির সময় সারিতে সম্পূর্ণ জিপসাম, দস্তা ও বোরণ এবং এক তৃতীয়াংশ ইউরিয়া ও পটাশ সার প্রয়োগ করতে হবে। পরবর্তীতে বীজ বপনের ৩০ ও ৬০ দিন পর বাকি ইউরিয়া ও পটাশ সার সারিতে প্রয়োগ করতে হবে।
বিট উৎপাদনের জন্য মাটির আর্দ্রতা অবশ্যই ৬৫% এর ওপরে রাখতে হবে।সুগারবিটের সক্রিয় মূল প্রায় ২০০-২৫০ সেমি পর্যন্ত মাটির গভীরে প্রবেশ করতে পারে তাই মাটির ৬০ সেমি গভীর থেকে সে প্রায় ৭০% জল গ্রহণ করে। প্রতি ১০০ কেজি মূল উৎপাদনের জন্য সুগারবিট মাটি থেকে প্রায় ৪০-৪৫ কেজি জল গ্রহণ করে। সুগারবিটের জীবনকালে ৫-৬ টি সেচ প্রয়োজন হয়। অঙ্কুরোদগম ভালভাবে হওয়ার জন্য বীজ বপনের পরপরই এমনভাবে একটি সেচ দিতে হবে যাতে মাটি সম্পূর্ণভাবে ভিজে যায়। পরবর্তীতে ১৫/২০ দিন পরপর সেচ দিতে হবে। বিট তোলার ১৫-২০ দিন পূর্বে সেচ প্রয়োগ বন্ধ করতে হবে।
বিটের ভাল ফলন পাওয়ার জন্য সময়মত আগাছা মুক্ত করতে হবে। বীজ বপনের পর থেকে ৯০-১০০ দিন পর্যন্ত জমি অবশ্যই আগাছামুক্ত রাখতে হবে। তিন পর্যায়ে আগাছা দমন করতে হবে।প্রথম ২৫-৩০ দিন পর, দ্বিতীয় ৪৫-৫০ দিন পর এবং তৃতীয় ৭০-৮০ দিন পর। বিট একটি মূলজাতীয় ফসল। তাই গোড়ায় মাটি দেওয়া অত্যন্ত প্রয়োজন। মাটি এমনভাবে দিতে হবে যাতে গাছের মাথায় মাটি না পড়ে।
খবরে থাকুন, ফলো করুন আমাদের সোশ্যাল মিডিয়ায়
সব খবর সবার আগে, আমরা খবরে প্রথম