।। প্রথম কলকাতা ।।
Ruby Roman : মধ্যবিত্তের ধরাছোঁয়ার মধ্যে যদি ফলের তালিকা তৈরি করা হয় তাহলে সেখানে খুব সহজেই আঙুরকে রাখা যায়। তার কারণ হল প্রায় সারা বছর বাজারে আঙুর পাওয়া যায়। খুব একটা দামও হয় না, খেতেও বেশ সুস্বাদু হয়। আর ৮ থেকে ৮০ সকলেই পছন্দ করেন আঙুর। কিন্তু একটি আঙুরের দাম যদি ৩৫ হাজার হয় তাহলে ব্যাপারটা ঠিক কেমন হবে বলুন তো! এমন বহুমূল্যের (Expensive) আঙুরের অস্তিত্ব রয়েছে পৃথিবীতেই ।এমন আঙুরই চাষ করছে জাপান (Japan)।
এত দামীয় এই আঙুর শুধুমাত্র চাষ করা হয় জাপানের ইসিকোয়ায়। একে তো আকাশছোঁয়া দাম আর তার উপরে উৎপাদন এত কম হওয়ার কারণে এই বহুমূল্য আঙুর খাওয়ার সৌভাগ্য হাতেগোনা কিছু মানুষেরই হয়েছে। এটি বিশ্বের সবথেকে দামি আঙুর নামে পরিচিত। জাপানের রুবি রোমান (Ruby Roman) প্রজাতির আঙুর এক একটা দেখতে প্রায় ছোট পিংপং বলের আকৃতির । স্বাদ তেমনই মিষ্টি। এই আঙুর টকটকে লাল নয় আবার ডিপ কালো নয় । খানিকটা কালচে লাল রঙের। রুবি রোমান আঙুর শুধুমাত্র জাপানের একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলে চাষ করা হয়।
প্রায় ১৪ বছর ধরে কৃষি বিশেষজ্ঞরা এই আঙুর চাষ করার জন্য জমি তৈরি করেন । আর তারপর চাষ শুরু করা হয় রুবি রোমান আঙুরের। প্রতিবছর মাত্র ২৪ হাজার আঙুরের থোকা ফলানোই সম্ভব হয় সেখানকার কৃষকদের জন্য । তার নেপথ্যে যদিও অনেকগুলি কারণ রয়েছে । প্রথমত যেহেতু এটা জাপানের একটি মাত্র জায়গাতে চাষ হয় তাই ফলনের পরিমাণ খুব কম । সাধারণ বাজারেও এই ফল বিক্রি করা যায় না। তাই যারা এত দাম দিয়ে আঙুর কিনবেন তারা যাতে কোনভাবেই প্রতারিত না হন এর জন্য বিশেষ ব্যবস্থা করা হয়েছে জাপান সরকারের তরফ থেকে।
চাষের সময় প্রত্যেকটি আঙুরের গুণগত মান আলাদা আলাদা করে বিচার করা হয়। এই কাজটি করেন বিশেষজ্ঞরা । চাষের শুরু থেকে শুরু করে ফল সংগ্রহ পর্যন্ত সবটাই হয় বিশেষজ্ঞদের নজরদারিতে। হয়তো দেখা গেল কোন একটি গাছের একটি শাখায় যতগুলি আঙুর হয়েছে তার মধ্যে কিছুর গুণগতমান ভালো নয়। সেগুলিকে তৎক্ষণাৎ তুলে ফেলে দেওয়া হয়। আর যেগুলি গুণগত মান ভালো সেগুলির গায়ে স্টিকার লাগিয়ে দেওয়া হয়। ওই আঙুরের থোকায় একমাত্র বাজারে বিক্রি করা হয়।
সূত্রের খবর অনুযায়ী, ২০২০ সালের এক থোকা রুবির রোমান প্রজাতির আঙুর নিলাম হয়েছিল । সেটার দাম উঠেছিল ১২০০০ আমেরিকান ডলার অর্থাৎ ভারতীয় মুদ্রায় হিসাব করলে প্রায় সাড়ে সাত লক্ষ টাকা। আর ওই থোকায় থাকা প্রত্যেকটি আঙুরের দাম ছিল ৪০০ ডলার। যা ভারতীয় মুদ্রা অনুযায়ী ৩৫ হাজার টাকা । কাজেই ৩৫ হাজার টাকা খরচ করে যদি রুবি রোমান প্রজাতির একটি আঙুর খাওয়ার ইচ্ছে জেগে থাকে তাহলে আপনাকে অপেক্ষা করতে হবে পরবর্তী নিলাম পর্যন্ত।
খবরে থাকুন, ফলো করুন আমাদের সোশ্যাল মিডিয়ায়
সব খবর সবার আগে, আমরা খবরে প্রথম