।। প্রথম কলকাতা ।।
Market Price: হাড় হিম করা ঠান্ডায় তটস্থ রাজ্যবাসী। বছর শুরুতে উৎসবের মরসুম। এই সময় বাজারে(Market) বেশ কিছু সবজির(Vegetable) চাহিদা ব্যাপক থাকে। নতুন বছরে প্রথমদিকে সবজির দাম কেজি প্রতি মোটামুটি ২০ থেকে ৩০ টাকার কাছে ঘোরাফেরা করছে। গ্রামাঞ্চলের দিকে দাম আরো কম। কিন্তু সমস্যা হল, কয়েক দিনের ঠান্ডা। যেভাবে জাঁকিয়ে শীত পড়েছে আর কুয়াশা রয়েছে, তাতে চাষিরা(Farmer) আশঙ্কায় পড়েছেন। এই ভাবে যদি টানা দিনের পর দিন কুয়াশা থাকে তাহলে ফসলের ব্যাপক ক্ষতি হতে পারে। সবজির দাম মোটামুটি ফেব্রুয়ারি(February) মাসের মধ্যবর্তী সময় পর্যন্ত একটু বেশি থাকবে। তারপর থেকে দামে পতন দেখা দেবে। কলকাতা(Kolkata) এবং কলকাতা সংলগ্ন এলাকা গুলিতে সবজির দাম পাওয়া গেলেও যেখানে মূলত চাষ হয় কিংবা প্রত্যন্ত গ্রামাঞ্চলের দিকে সবজির দাম অত্যন্ত কম। যার কারণে মার খাচ্ছেন কৃষকরা। বাজারে সবজির চাহিদা থাকলেও আখেরে তারা মুনাফা পাচ্ছেন না।
উৎসবের মরসুম আর ছুটির দিন মানেই বাজারে টমেটো, লঙ্কা, ধনেপাতা, ক্যাপসিকাম, বিন, গাজর এগুলির চাহিদা একটু বেশি থাকে। পাশাপাশি রয়েছে বিভিন্ন ধরনের কপি। বাজারে মোটামুটি ১০ থেকে ১৫ টাকার মধ্যে ফুলকপি, বাঁধাকপি পেয়ে যাবেন। ওলকপি পিস দরে পাবেন ৫ টাকার মধ্যে। আর যদি সরাসরি চাষিদের কাছ থেকে কেনেন তাহলে আরও কমে পাবেন। খুচরো বাজার এবং পাইকারি বাজারের মধ্যে বিস্তার ফারাক রয়েছে। এক নজরে দেখে নিন কলকাতা এবং কলকাতার সংলগ্ন এলাকায় খুচরো সবজি বাজারের দরদাম।
কুমড়ো – ১৫ থেকে ২৫ টাকা
কাঁচা লঙ্কা – ৬০ থেকে ৭০ টাকা
বাঁধাকপি- ৫ থেকে ১২টাকা পিস
শশা – ৩২ থেকে ৪৫ টাকা
গাজর- ৩০ থেকে ৩৫ টাকা
বিন কড়াই- ৩৫ থেকে ৪৫ টাকা
টমেটো- ১০ থেকে ২০ টাকা কেজি
ধনেপাতা – ১৫ থেকে ২০ টাকা ( বান্ডিল ২ থেকে ৪ টাকা )
করোলা – ৩৫ থেকে ৪৫ টাকা
মুলো- ৩ থেকে ৫ টাকা পিস
পিয়াঁজকলি – ১৫ থেকে ২৫ টাকা
বেগুন- ১৮ থেকে ৩০ টাকা
ফুলকপি – ৮ থেকে ১৫ টাকা পিস
বিট – ১৫ থেকে ২৫ টাকা
সিম – ১৫ থেকে ২৫ টাকা
মটরশুঁটি- ৪৫ থেকে ৬০ টাকা
নতুন আলু- ১২ থেকে ১৩ টাকা
পুরনো আলু- ১২ থেকে ১৪ টাকা
চন্দ্রমুখি আলু – ১৭ থেকে ২০ টাকা
পিঁয়াজ – ৩০ থেকে ৪৫ টাকা
আদা- ৬০ থেকে ৭০ টাকা
রসুন – ৮০ থেকে ৯০ টাকা
ক্যাপসিকাম – ৫০ থেকে ৬০ টাকা
কচু – ২৫ থেকে ৩০ টাকা
কাঁচকলা – ৪ থেকে ৫ টাকা পিস
ওলকপি – ৫ থেকে ৬ টাকা পিস
( খুচরো বাজারে দাম প্রতি কেজি অনুসারে )
*** অঞ্চলভেদে দামের পার্থক্য রয়েছে।