।। প্রথম কলকাতা ।।
Agricultural Export: ভারতে কৃষি এবং খাদ্য দ্রব্যের রপ্তানি দ্রুত গতিতে বৃদ্ধি পাবে। রপ্তানিকারকরা মনে করছেন কৃষি ও খাদ্যদ্রব্যের রপ্তানি আগামী মাসে শক্তিশালী প্রবৃদ্ধি দেখাতে থাকবে, যার হার প্রায় দ্বিগুণ। ২০২১ এর নভেম্বরের তুলনায় ২০২২ এর নভেম্বর মাসের মোট পণ্য রপ্তানি মাত্র ০.৬২ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে, কিন্তু কৃষি ও খাদ্যদ্রব্যের প্রায় সব পণ্য রপ্তানি বেড়েছে দুই অঙ্কে। ভারতে চাল ছাড়াও নভেম্বর মাসে বিভিন্ন ধরনের খাদ্যশস্য রপ্তানিতে প্রবৃদ্ধি হয়েছে ৫৩.৭৮ শতাংশ।
বিশেষজ্ঞরা মনে করছেন, খাদ্য সংকটের কারণে বিদেশি ক্রেতারা ভারতীয় কৃষি এবং খাদ্য সামগ্রীর দিকে একটু বেশি ঝুঁকছেন। তাই কৃষি পণ্যের রপ্তানির প্রচারের জন্য আয়োজিত ইন্ডাস ফুডে ক্রেতা আসছেন প্রায় আশিটিরও বেশি দেশ থেকে। রপ্তানি কারকদের মতে, আগামী বছরকে মিলেট ইয়ার ঘোষণা করায়, শস্য রপ্তানির পরিমাণ দ্বিগুণ পরিমাণে বৃদ্ধি পাবে। বাণিজ্য ও শিল্প মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুযায়ী, নভেম্বর মাসে বিভিন্ন খাদ্যশস্য, তামাক, তৈলবীজ, ফল ও শাকসবজি, চা, চাল, তেলকল বিভিন্ন ধরনের তৈরি শস্য এবং প্রক্রিয়াজাত পণ্যের রপ্তানি প্রায় দ্বিগুণ পরিমাণে বৃদ্ধি পেয়েছে। অপরদিকে গত বছরের নভেম্বরের তুলনায় চলতি বছরের নভেম্বরে কাজুবাদাম এবং মশলা রপ্তানির পরিমাণ কমেছে।
গত বছরের একই সময়ের তুলনায় চলতি অর্থবছরের দ্বিতীয় প্রান্তিকে (২০২২-২৩) ভারতের কৃষি ও প্রক্রিয়াজাত খাদ্য পণ্য রপ্তানি ২৫% বেড়ে ১৩৭৭১ মিলিয়ন ডলার হয়েছে। এই অর্থবছরে ফল ও শাকসবজি, সিরিয়াল, গবাদি পশু এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের রপ্তানি বৃদ্ধি পেয়েছে। চলতি অর্থবছরের ছয় মাসে প্রক্রিয়াজাত ফল ও সবজির রপ্তানি আগের বছরের একই মাসের তুলনায় ৪২% বেড়েছে। ৭ থেকে ৮ই জানুয়ারি হায়দ্রাবাদে অনুষ্ঠিতব্য খাদ্য মেলায় এক বিলিয়ন ডলারের অর্ডার পাবেন বলে আশা করা হচ্ছে৷ বাজরা নিয়ে বিদেশি ক্রেতাদের আগ্রহের কথা মাথায় রেখে ইন্ডাস ফুডে তৈরি করা হচ্ছে আলাদা মিলেট প্যাভিলিয়ন।
রপ্তানি বৃদ্ধির হার
চা – ২৭.০৩ শতাংশ
চাল – ১৯.১৬ শতাংশ
অন্যান্য খাদ্যশস্য – ৫৩.৭৮ শতাংশ
তেল মিল – ১৭.৫৫ শতাংশ
তৈলবীজ – ৩৮.৮৩ শতাংশ
ফল ও শাকসবজি – ২৫.০১ শতাংশ
প্রক্রিয়াজাত খাদ্য সামগ্রী – ২২.৭৫ শতাংশ
রাষ্ট্রসংঘ ২০২৩ সালকে আন্তর্জাতিক মিলেট বর্ষ হিসেবে ঘোষণা করেছে। রাষ্ট্র সংঘের এই উদ্যোগের মূল উদ্দেশ্য হল, আগামী দিনে জোয়ার বাজার রাগি দিয়ে তৈরি খাদ্যের চল পুনরায় ফিরিয়ে আনা। মঙ্গলবার সংসদের অধিবেশন শেষে মিলেট উৎসবে যোগদান করেছিলেন সংসদরা। সেখানে মিলেট দিয়ে তৈরি বিভিন্ন খাবার ছিল। এছাড়াও ছিল ধোসা থেকে শুরু করে রুটি, পায়েস, খিচুড়ি, কেক প্রভৃতি। প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী বিশেষ অতিথি হিসেবে লোকসভা এবং রাজ্যসভার বিশেষ মধ্যাহ্ন ভোজনের আয়োজনে উপস্থিত ছিলেন। এমনকি তিনি জোয়ার- বাজরা রাগি দিয়ে তৈরি খাবারও খেয়েছেন।
খবরে থাকুন, ফলো করুন আমাদের সোশ্যাল মিডিয়ায়
সব খবর সবার আগে, আমরা খবরে প্রথম