।। প্রথম কলকাতা ।।
Vegetable Farming Calendar: ছয় ঋতুর দেশ ভারতবর্ষে বছরের বিভিন্ন সময় বিভিন্ন ধরনের ফসল চাষ করা হয়ে থাকে। মূলত কৃষির মরসুম হিসেবে তিনটি ভাগে ভাগ করা যায় এই চাষের সময়কে। খরিফ ১,খরিফ ২ এবং রবি। কিন্তু কিছু কিছু ফসল এমন রয়েছে যেগুলি আপনি বারো মাসই চাষ করতে পারবেন । ভৌগোলিক অবস্থান, আবহাওয়া কিংবা জলবায়ু অথবা সেখানে বসবাসকারী মানুষের প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে প্রতি মাসেই বাড়তি কিছু ফসল চাষ করার তাগিদ থাকে । চলুন বাংলার মাস অনুযায়ী জেনে নেওয়া যাক কখন কী ফসল চাষ করলে তা লাভ হাতে তুলে দিতে পারে কৃষকদের।
বৈশাখ : বৈশাখ অর্থাৎ ইংরেজির মধ্য এপ্রিল থেকে মধ্য মে পর্যন্ত এই সময়কাল ডাঁটা, পাট শাক, বেগুন ,লঙ্কা, আদা, ঢেঁড়স ,লাল শাক, টমেটো ,করলা , ধুন্দুল, চিচিঙ্গা, চাল কুমড়ো প্রভৃতি চাষ করার জন্য উত্তম। এছাড়াও ফল হিসেবে তরমুজ, ফুটি ইত্যাদি চাষ করা যেতে পারে।
জ্যৈষ্ঠ : বছরের মধ্য মে থেকে মধ্য জুন পর্যন্ত সময়ে চাষ করা হয় কাকরোল ,পটল ,ধুন্দুল ,চিচিঙ্গা জাতীয় সবজি গুলি। এছাড়াও সংগ্রহ করা হয় সজিনা এবং গ্রীষ্মকালীন টমেটো।
আষাঢ় : মধ্য জুন থেকে মধ্য জুলাই পর্যন্ত সময়কালে আগে জমিতে লাগিয়ে রাখা বেগুন টমেটো ঢেঁড়স প্রভৃতি সংগ্রহ করে বাজারে পাঠানোর ব্যবস্থা করা হয়। আর তারপর খরিফ ২ সবজির চারা রোপণ করা থেকে শুরু করে তাদের পরিচর্যা করা , সঠিক সেচ দেওয়া ইত্যাদি কাজ করতে হয়। এই সময় একাধিক ফল গাছ সহ ঔষধি গাছের চারা রোপণ করা হয়।
শ্রাবণ : মধ্য জুলাই থেকে মধ্য অগাস্ট মাসে বীজ বপন করা হয় বাঁধাকপি, ফুলকপি , লাউ , টমেটো, বেগুনের মতো সবজিগুলির । এছাড়াও সিম সহ পালং শাক ,লাল শাকের বীজ বপন করা হয় এই সময়।
ভাদ্র : আগে জমিতে যে সকল ফলের চারা গুলি লাগানো হয়েছিল সেই গুলির পরিচর্যা সহ বেড়া দেওয়া খুঁটি দেওয়া গাছ সংরক্ষণ ইত্যাদি করতে হয়। এছাড়াও রবি সবজির বীজতলা তৈরি করা বীজ বপন করার কাজ গুলি এই সময়েই করা হয়।
আশ্বিন : পূর্বে জমিতে যে গাছগুলি লাগানো রয়েছে তাদের গোড়ায় মাটি দেওয়া থেকে শুরু করে আগাছা পরিষ্কার করা এবং সার প্রয়োগ করার কাজ করা হয় মধ্য সেপ্টেম্বর থেকে মধ্য অক্টোবরের মধ্যে । আর এই সময়টি রসুন, পেঁয়াজ প্রভৃতির বীজ বপন করার জন্য একেবারে উপযুক্ত । আলুও লাগানো হয় জমিতে।
কার্তিক : এই মাসে লঙ্কা চাষ করার পরিকল্পনা থাকলে চারা রোপণ করা অত্যন্ত ভালো । তবে তার জন্য আগে থেকেই জমি তৈরি করে আগাছা পরিষ্কার করে রাখা প্রয়োজন।
অগ্রহায়ণ: মিষ্টি আলু, ফুলকপি, বাঁধাকপি, ওলকপি, শালগম প্রভৃতির চারা এই সময় রোপণ করা হয় । তাদের যত্ন করা হয় এছাড়াও জমির আগাছা পরিষ্কার থেকে শুরু করে সেচ প্রদানের কাজ চলে। পূর্বে জমিতে যে ফসল গুলি লাগানো ছিল তা থেকে সবজি সংগ্রহ করা হয় এই সময়।
পৌষ : মূলত ডিসেম্বর থেকে জানুয়ারির মাঝ বরাবর সময়ে শীতকালীন সবজি সংগ্রহ করা হয় । আর তারপর বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয় শীতকালীন বিভিন্ন ফুল। সে সকল ফুল গাছের যত্ন নেওয়া থেকে শুরু করে তাদের উপর বিশেষ সার প্রয়োগ করা সবকিছুই চলে এই সময়।
একই রকম ভাবে মাঘ -ফাল্গুন -চৈত্র মাসগুলিতেও জমিতে লাগিয়ে রাখা ফসলের যত্ন নেওয়া হয়। তাদের রোগ মুক্ত রাখার ব্যবস্থা করা হয় এবং নতুন কিছু সবজি রোপণ করা হয়। অর্থাৎ চক্রাকারে সারা বছর ধরে জমিতে কোনো না কোনো সবজি, ফল – ফুলের চাষ চলতেই থাকে।
খবরে থাকুন, ফলো করুন আমাদের সোশ্যাল মিডিয়ায়
সব খবর সবার আগে, আমরা খবরে প্রথম