।। প্রথম কলকাতা ।।
Black Paper Farming: গোলমরিচ সাধারণত একটি পরাশ্রয়ী গাছ। এটি অন্য গাছকে আশ্রয় করে বেড়ে ওঠে। আম, সুপারি, কাঁঠাল, তেতুল, নারকেলের মত শক্তপোক্ত গাছকে নিজের আশ্রয় বানায় গোলমরিচ। কিন্তু এই পরাশ্রয়ী এই গাছ থেকে বিপুল পরিমাণ লাভের আশা রয়েছে কৃষকদের। একটি গোলমরিচ গাছ থেকে প্রায় ৮০০ টাকা পর্যন্ত উপার্জন করা যায় সে ক্ষেত্রে খরচ বড়জোর ৩৫ থেকে ৪০ টাকা। তাই স্বাভাবিকভাবেই এই গোলমরিচ চাষ কৃষকদের জন্য লাভজনক চাষ হিসেবে প্রমাণিত হতে পারে।
* গোলমরিচ চাষের পদ্ধতি
১. গোলমরিচের চারা সাধারণত দুই ভাবে রোপণ করতে পারেন আপনি। এক হয় বাগানে থাকা কোন শক্তপোক্ত গাছের আশ্রয়ে গোলমরিচ গাছের চারা রোপণ করা। তার জন্য আশ্রয় গাছটি থেকে প্রায় দেড় হাত দূরে, দেড় হাত দৈর্ঘ্য, দেড় হাত প্রস্থ এবং দেড় হাত গভীর গর্ত খুঁড়তে হবে। এরপর সেই গর্তের মধ্যে গোবর সার আর বালি যুক্ত মাটি দিয়ে পূরণ করতে হবে। আর তারপর রোপণ করে দিতে হবে চারা গাছটি। যাতে সেটি তার আশ্রয় গাছের দিকে এগিয়ে যেতে পারে তার জন্য অবলম্বন হিসেবে একটি বাঁশ দিয়ে দেওয়া খুব প্রয়োজন।
২. এছাড়াও কোন নতুন জায়গায় যদি গোলমরিচ চাষ করতে হয় তবে একটি গর্ত তৈরি করতে হবে। যার দৈর্ঘ্য, প্রস্থ এবং গভীরতা হবে এক হাত। সেই গর্তের মধ্যেও একই রকম ভাবে গোবর সার, বালিযুক্ত মাটি এবং জৈব সার দিয়ে পূরণ করতে হবে। আর তারপর লাগিয়ে দিতে হবে চারা। এই চারাকে প্রয়োজনমতো ছায়া দিতে হবে।
৩. গোলমরিচের চারা অত্যন্ত দ্রুত বৃদ্ধি পায়। তাই সেগুলিকে তার আশ্রয় গাছের সঙ্গে বেঁধে দিতে হবে। গাছটি যাতে নয় হাতের বেশি উপরে না উঠতে পারে সেই দিকে বিশেষ খেয়াল রাখা প্রয়োজন।
৪. গোলমরিচ চাষের জন্য উষ্ণ আর্দ্রতা যুক্ত জলবায়ু প্রয়োজন। অর্থাৎ সারা বছরই গোলমরিচ চাষ করা যায়।
৫. গোলমরিচ গাছে ফুল আসে মে-জুন মাস নাগাদ। ফুল আসা থেকে শুরু করে ফসল পাকা পর্যন্ত সম্পূর্ণ সময় লাগে ৬ থেকে ৮ মাস। ফুল আসার পর যদি বৃষ্টি হয় তাহলে ফল আরও তাড়াতাড়ি ধরে গাছে। পুষ্প মঞ্জুরীর দু একটি ফল পাকতে শুরু করলেই সেগুলি তুলে নিতে হয়। আর তারপর পরিষ্কার মেঝেতে কিংবা মাটিতে মাদুর পেতে সেই গুলিকে ছড়িয়ে দিতে হয় শুকানোর জন্য। সাত থেকে দশ দিন রোদে শুকানোর পরেই ফলগুলি কালো রঙ হয়ে কুঁচকে যায়।
* গোলমরিচ চাষ কতটা অর্থকরী ?
অভিজ্ঞ কৃষকরা জানাচ্ছেন, প্রতি গোলমরিচ গাছ থেকে প্রায় একবারে পাঁচ থেকে ছয় কেজি কাঁচা গোলমরিচ উৎপাদন হয়। সেই কাঁচা গোলমরিচ যদিও শুকিয়ে যাওয়ার পর পরিমানে কিছুটা কমে যায়। অর্থাৎ একটা গাছ থেকে গড়ে দেড় থেকে দু কেজি শুকনো গোলমরিচ পাওয়া যাবে। প্রতি কেজি গোলমরিচের দাম প্রায় ৭০০ থেকে ৮০০ টাকা। আর সে ক্ষেত্রে যদি খরচ হিসেব করতে হয় তবে তা দাঁড়ায় প্রতি গাছ পিছু ৩৫ থেকে ৪০ টাকা। সারা বছর যেহেতু গোলমরিচের চাহিদা থাকে তাই গোলমরিচ চাষ করা বেশ লাভেরই হবে। যদিও একটা গাছের বয়স যখন ২০ বছর হয়ে যায় তখন তার ফলন ধীরে ধীরে কমতে শুরু করে। তখন আবার নতুন গাছ রোপণ করতে হয় ফলন বাড়ানোর জন্য।
খবরে থাকুন, ফলো করুন আমাদের সোশ্যাল মিডিয়ায়
সব খবর সবার আগে, আমরা খবরে প্রথম
