।। প্রথম কলকাতা ।।
Carrot cultivetion: গাজর আমাদের দেশের একটি জনপ্রিয় সবজি। তরকারি ও স্যালাডে গাজরের প্রচুর ব্যবহার। গাজরের হালুয়াও বিশেষ জনপ্রিয়। জল নিকাশের ভালো ব্যবস্থা আছে এমন বেলে দোঁআশ ও দোআঁশ মাটি গাজর চাষের জন্য উপযুক্ত। আশ্বিন থেকে কার্তিক মাস বীজ বোনার উপযুক্ত সময়। প্রতি হেক্টরে ৩ থেকে ৪ কেজি বীজ লাগে। সারি থেকে সারির দূরত্ব হবে ২০ থেকে ২৫ সেন্টিমিটার। একটি গাছ থেকে আর একটি গাছের দূরত্ব ১০ সেন্টিমিটার।
গাজর চাষের জন্য ভালোভাবে চাষ ও মই দিয়ে জমি তৈরি করতে হবে। জমির মাটি ঝুরঝুরে করে তৈরি করতে হবে। গাজরের বীজ সারিতে বোনা ভালো। এতে গাজরের যত্ন নেওয়া সহজ হয়।
গাজরের বীজ ছাই বা গুঁড়ো মাটির সঙ্গে মিশিয়ে বোনা উচিত। গাজর চাষে হেক্টর প্রতি নির্দিষ্ট পরিমাণে সার প্রয়োগ করতে হবে। সারের পরিমাণ প্রতিহেক্টরে গোবর অথবা জৈবসার ১০ টন, ইউরিয়া ১৫০ কেজি, টিএসপি ১২৫ কেজি এবং এসওপি অথবা এমপি ২০০ কেজি হারে প্রয়োগ করতে হবে।
সম্পূর্ণ গোবর ও টিএসপি এবং অর্ধেক ইউরিয়া ও এমপি সার জমি তৈরির সময় প্রয়োগ করতে হবে। বাকি অর্ধেক ইউরিয়া সমান দুই কিস্তিতে চারা গজানোর ১০ থেকে ১২ দিন ও ৩৫ থেকে ৪০ দিন পর মাটির ওপরে প্রয়োগ করতে হবে। বাকি অর্ধেক এমপি সার চারা গজানোর ৩৫-৪০ দিন পর মটির ওপরে প্রয়োগ করতে হবে।
বীজ থেকে চারা গজাতে ১০ থেকে ২০ দিন সময় লাগতে পারে। তবে বোনার আগে বীজ দেড় দু দিন ভিজিয়ে রাখলে ৭ থেকে ১০ দিনের মধ্যে চারা বের হয়।চারা গজানোর ৭০ থেকে ৮০ দিন পর সবজি হিসেবে গাজর খাওয়ার জন্য ক্ষেত থেকে সংগ্রহের উপযুক্ত হয়। হেক্টরপ্রতি গাজরের ফলন ২০ থেকে ২৫ টন।
খবরে থাকুন, ফলো করুন আমাদের সোশ্যাল মিডিয়ায়
সব খবর সবার আগে, আমরা খবরে প্রথম
