।। প্রথম কলকাতা ।।
Safed Musli Farming: খানিকটা রজনীগন্ধা গাছের মতো দেখতে অ্যাসপারাগেসি পরিবারভুক্ত এই গাছটি মূলত দেখতে পাওয়া যায় ভারতবর্ষের বিভিন্ন জঙ্গলে। এখনো পর্যন্ত এই গাছ থেকে পাওয়া ফসল অর্থাৎ শ্বেত মুসলি ( White Musli) গুজরাট, রাজস্থান এবং মহারাষ্ট্রের নির্দিষ্ট কিছু এলাকায় পাওয়া যায়। এর চাহিদা ক্রমশ বৃদ্ধি পাচ্ছে কিন্তু সেই ভাবে চাষাবাদ ( Farming) বৃদ্ধি পাচ্ছে না । কারণ অনেক কৃষকরাই এই সাদা মুসলির ঔষধি গুণ সম্পর্কে জানেন না। কৃষি বিজ্ঞানীরা বলছেন, আয়ুর্বেদিক ( Ayurvedic) চিকিৎসকদের কাছে সাদা মুসলির গুরুত্ব অত্যন্ত বেশি । তাই ভারতে যদি এই মুসলি বেশি পরিমাণে চাষ করা যায় তাহলে কৃষকদের লাভ হওয়ার আশঙ্কা রয়েছে।
কীভাবে চাষ করতে হবে সাদা মুসলি ?
১. এই মুসলি চাষ করার জন্য সর্বপ্রথম বেছে নিতে হবে একটি উঁচু জমি । সেই জমির মাটি অবশ্যই হতে হবে জৈব পদার্থ যুক্ত দোআঁশ মাটি বা লাল মাটি।
২. মুসলি চাষ করার জন্য ২৫ থেকে ৩০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের উষ্ণতা ও আর্দ্র আবহাওয়ার প্রয়োজন হয়। আর বৃষ্টিপাতের পরিমাণ ওই এলাকায় থাকতে হবে দেড়শ থেকে আড়াইশো সেন্টিমিটার।
৩. জমির জল নিকাশি ব্যবস্থা ভালো আছে কিনা সে দিকেও নজর রাখতে হবে।
৪. মূলত এই মুসলি চাষ করা হয় বছরের এপ্রিল মাসের শুরুতে। প্রথমে বীজ বপন করা হয় আর যখন সেই বীজগুলি থেকে চারা বের হয় তখন সেই চারা গুলিকে এনে মূল জমিতে রোপণ করা হয়।
৫. চারাগাছ লাগানোর ৩০ থেকে ৩৫ দিনের মাথায় একবার এবং ৫০ থেকে ৫৫ দিনের মাথায় আরও একবার জমির আগাছা গুলি পরিষ্কার করতে হবে।
৬. সবদিক যদি ঠিক থাকে তাহলে চারা গাছ রোপণের পর ৯৫ থেকে ১১৫ দিনের মাথায় গাছগুলি তুলে নিতে পারবেন আপনি।
৭. কী ভাবে বুঝবেন গাছ তোলার সঠিক সময় এসেছে? দেখবেন গাছের পাতা সম্পূর্ণ হলুদ হয়ে গিয়েছে। তার এক সপ্তাহ পর গাছগুলি একেবারেই শুকিয়ে যাবে । আর তখন ধীরে ধীরে মাটি থেকে গাছগুলিকে তুলে আনতে হবে।
৮. তবে গাছের মূল তোলার সময় বিশেষ খেয়াল রাখতে হবে যে মূলের আগায় শুঁটি মতো ওই জিনিসটি যাতে কোনভাবেই নষ্ট না হয়ে যায় । মূল সংগ্রহ করে সেটিকে চার থেকে পাঁচদিন ছায়াযুক্ত কোন জায়গায় ফেলে রাখতে হবে।
৯. এরপর মূলগুলিকে আলতো চাপ দিলেই দেখা যাবে মূলের উপরের আস্তরণটি ধীরে ধীরে সরে আসছে এবং ভেতর থেকে বেরিয়ে আসবে সাদা রঙের বস্তু। সেটাই হল মুসলি। ওই মুসলি গুলিকে ১২ থেকে ১৫ দিন রোদে শুকিয়ে নিতে হবে । আর তারপর গুঁড়ো করে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে সাদা মুসলি।
কতটা লাভজনক শ্বেত মুসলি চাষ ?
কৃষি বিশেষজ্ঞদের কথায়, প্রতি কেজি সাদা মুসলির দাম ১০০০ থেকে ১২০০ টাকা। তাই এক হেক্টর জমিতে যদি ১২-১৩ ক্যুইন্টাল মুসলি উৎপাদন করা যায় তাহলে তার বিক্রয় মূল্য দাঁড়াবে প্রায় ১০-১১ লক্ষ টাকা । অর্থাৎ কৃষকদের হাতে লাভ থাকবে প্রায় চার থেকে পাঁচ লক্ষ টাকা।
খবরে থাকুন, ফলো করুন আমাদের সোশ্যাল মিডিয়ায়
সব খবর সবার আগে, আমরা খবরে প্রথম
