।। প্রথম কলকাতা ।।
Fennel Seeds for weight loss: চর্বি গলে কোমর ৩৮ থেকে ২৮ হবে, মৌরি দিয়েই ওজন কমবে। সাথে শরীরের একাধিক সমস্যা সমাধান করবে। কিভাবে খাবেন মৌরি তার সঠিক পদ্ধতিটা আপনাকে জানতে হবে। মৌরি খনিজ নুনসমৃদ্ধ একটি বীজ। প্রাচীনকাল থেকেই এই মসলাটি ওষুধ হিসেবে গণ্য করা হয়। এতে প্রচুর পরিমাণে কপার, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক, ম্যাংগানিজ, ভিটামিন সি, আয়রন, সেলেনিয়াম আর ম্যাগনেশিয়ামের মতো খনিজ উপাদান রয়েছে। বহুকাল আগে থেকেই মুখশুদ্ধি হিসেবে মৌরি খাওয়ার চল রয়েছে। অনেকের হয়তো জানা নেই ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্যও মৌরি কতটা উপকারী। মৌরির মধ্যে এমন কিছু উপাদান রয়েছে, যা শরীরের একাধিক সমস্যা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।
যেমন, এতে থাকা পর্যাপ্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের অতিরিক্ত মেদ ঝরাতে সাহায্য করে। হজমশক্তি বাড়াতেও সহায়তা করে মৌরি। খাবার দ্রুত হজম হলে শরীরে মেদ জমতে পারে না। কোমরের মেদ কমাতেও মৌরিতে ভরসা করতে পারেন। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে ভীষণ উপকারী মৌরি। নিয়মিত দু’বেলা খেলে এই সমস্যা থেকেও মুক্তি পাবেন। মৌরি শরীরের দূষিত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে। ফলে পেটের ফোলাভাব কমে। চোখের নানা সমস্যা নিরাময়ের জন্যও খেতে পারেন মৌরি। মৌরিতে যেহেতু প্রচুর পরিমানে পটাশিয়াম রয়েছে, এ কারণে যাদের উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা রয়েছে তারা নিয়মিত মৌরি খেলে উপকার পাবেন। এখন জানতে হবে মৌরি কিভাবে খেলে এই উপকার গুলি পাবেন? সঠিক পদ্ধতি টা ঠিক কি?
এক চামচ মৌরির বীজ নিয়ে গরম জলে রাখুন। ফোটাবেন না, কারণ ফোটালে মৌরির বেশিরভাগ পুষ্টি নষ্ট হয়ে যেতে পারে। এটি প্রায় ১০ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন এবং তারপরে এই জল দিনে তিনবার পান করুন। ফল পাবেন শীঘ্রই।
মৌরি ভেজানো জল খাওয়া অত্যন্ত উপকারী। যুগের পর যুগ ধরে আমাদের দেশে এই পানীয় খাওয়া চলছে। এক্ষেত্রে ১ গ্লাস জলে ২ চামচ মৌরি মেশান। তারপর সারারাত গ্লাস ঢাকা দিয়ে রেখে দিন। পরের দিন সকালে উঠে এই জল ছেঁকে নিয়ে পান করুন। এতে পেটের নানাবিধ সমস্যা একদম উবে যাবে। খাবার হজম হবে সহজে। এমনকী ওজনও কমবে তরতরিয়ে।
বিকেলের দিকে চা খান নিশ্চয়ই। তবে এবার থেকে চায়ের সঙ্গে গরম জলে কিছুটা পরিমাণে মৌরি মিশিয়ে দিন। এই পানীয়ের উপকার আরও কিছুটা বাড়াতে চাইলে সামান্য পরিমাণে গুড় মেশাতে পারেন। তবে ডায়াবিটিস থাকলে গুড় এড়িয়ে চলুন।
এই পানীয় শরীরে বিপাকের হার বাড়ায়। এমনকী এনার্জি প্রদান করে। দেহ থেকে ক্ষতিকর পদার্থ বের করে দেয়। আর সবথেকে বড় কথা, এই চা নিয়মিত খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণে চলে আসতেও সময় লাগবে না।
খবরে থাকুন, ফলো করুন আমাদের সোশ্যাল মিডিয়ায়
সব খবর সবার আগে, আমরা খবরে প্রথম
