।। প্রথম কলকাতা ।।
Corn Processing Industry: শুধুমাত্র ফসল চাষ করাই যথেষ্ট নয়। সেই ফসল সংগ্রহ করার পর তাকে ন্যায্য মূল্যে বিক্রি করা একটা বড় চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়ায় কৃষকের কাছে। মূলত মালদায় যেখানে বছরে বিপুল পরিমাণে ভুট্টা (Corn) চাষ করা হয় সেখানে সেই ভুট্টা বিক্রি করার জন্যই রীতিমত মরিয়া হয়ে উঠতে হয় কৃষকদের। তাঁরা ভুট্টা চাষ করার পরেও যে সব সময় সঠিক মূল্য পান এমনটাও হয় না। তবে এবার মালদার ভুট্টা চাষীদের জন্য সুখবর। পুরাতন মালদার (Malda) নারায়ণপুর শিল্পাঞ্চলে নতুন ভুট্টা প্রক্রিয়াকরণ কারখানা (Corn Processing Factory) তৈরি হয়েছে।
কাজেই এবার আর তাদেরকে নিজেদের উৎপাদিত ফসল বিক্রি করার জন্য নাজেহাল হতে হবে না। সূত্রের খবর বলছে, কিছুদিনের মধ্যেই সেখানে উৎপাদন প্রক্রিয়া শুরু হয়ে যাবে। আর নিজেদের এলাকাতে ন্যায্য মূল্যে ভুট্টা বিক্রি করার সুযোগসহ প্রক্রিয়াকরণ কারখানা গড়ে ওঠার ফলে আগামী দিনে আরও বেশি সংখ্যক কৃষকরা এই ভুট্টা চাষে আগ্রহী হবেন। কৃষি দফতরের কর্মকর্তাদের সূত্রে জানা গিয়েছে, মালদার আশেপাশের জেলাগুলিতেও ভুট্টা চাষের পরিমাণ এবার বাড়বে বলেই আশা করা হচ্ছে।
সর্বপ্রথম মালদা জেলার কালিয়াচক ব্লকে ভুট্টা চাষ শুরু হয়েছিল। আর তারপর হরিশ্চন্দ্রপুর ব্লকে এই ভুট্টা চাষ করা হয়। বর্তমানে বছরের তিনটি মরশুমে প্রতিবারই এই জেলায় প্রায় প্রতিটি ব্লকে ভুট্টা চাষ হয়ে থাকে। জেলা কৃষি দফতর সূত্রে পাওয়া তথ্য অনুযায়ী, গত বছর বর্ষার সময় ভুট্টা চাষ করা হয়েছিল প্রায় ৫ হাজার ৭৭০ হেক্টর জমিতে। আর তারপর গ্রীষ্মে ভুট্টা চাষ করা হয় ১১, ৮৬৫ হেক্টর জমিতে। কাজেই মালদা জেলা জুড়ে যে বিপুল পরিমাণে ভুট্টা চাষ করা হয় সেক্ষেত্রে কোনরকম সন্দেহ নেই। আর মালদা জেলাতেই ভুট্টা প্রক্রিয়াকরণ শিল্প গড়ে ওঠার কারণে ভুট্টা চাষে কৃষকদের আগ্রহ আরও কয়েক গুণ বৃদ্ধি পাবে তা বলাই বাহুল্য।
খবরে থাকুন, ফলো করুন আমাদের সোশ্যাল মিডিয়ায়
সব খবর সবার আগে, আমরা খবরে প্রথম
