।। প্রথম কলকাতা ।।
Snake farming: আপনাদের গ্রামে কি কি চাষ হয়? এই প্রশ্নের উত্তরে বেশিরভাগ মানুষ বলবেন ধান, গম, সর্ষে, সবজি, মাছ আরও কত কিছু। কিন্তু কখনও ভেবেছেন সাপ চাষের কথা। অবিশ্বাস্য হলেও এটাই সত্যি। চাষ করার জন্য বিশ্বজুড়ে বিখ্যাত চিনের ওই গ্রামটি।
বাড়ি বাড়ি বড় বড় বাক্সের মধ্যে রীতিমতো কিলবিল করছে সাপ। অনেকে আবার গভীর চৌবাচ্চা করে তাদের সব সেরে রেখে দেন। প্রতিটি ভয়ানক বিষধর প্রজাতির।
বিভিন্ন সংবাদমাধ্যমে প্রকাশিত খবর অনুযায়ী জানা গিয়েছে চিনের কিছু অংশে সাপের মাংসের বেশ চাহিদা রয়েছে। সেগুলি চিকেন এর মত রান্না করে তারা খান। কখনো স্যুপের মতো করে বানানো হয় আবার কখনও মাছ ও চিকেনের মত একটু শক্ত করে রান্না করা হয়। অন্যদিকে সাপের পিত্তি শরীরের বিভিন্ন অংশ খান অনেকে। শরীর সতেজ রাখতে, দীর্ঘায়ু হতে সাহায্য করে বলে চিনের অনেক মানুষ সাপ খেয়ে থাকেন। চিনের জিসিকিয়াও নামে একটি গ্রাম। সাপ চাষ করার জন্য বিশ্বজুড়ে বিখ্যাত ঐ গ্রাম সবগুলির যে বিষ নেই এমনটাও নয়। জানা গিয়েছে প্রতিটি ভয়ানক বিষধর প্রজাতির। যদিও সাপের বিষ শরীরের বিভিন্ন অংশে ওষুধ তৈরির কাজেও ব্যবহার করা হয়। শুধু যে চিনের মধ্যেই সাপের চাহিদা রয়েছে তা নয় জাপান ও দক্ষিণ কোরিয়ায় রপ্তানি করা হয়। সাপ পাঠানো হয় জার্মানি এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেও।
খবরে থাকুন, ফলো করুন আমাদের সোশ্যাল মিডিয়ায়
সব খবর সবার আগে, আমরা খবরে প্রথম