শরীর তাজা রাখতে হিটলিস্টে যোগ করুন টম্যাটোর জুস্
।। প্রথম কলকাতা ।।
শীতের বাজারে এখন শাকসবজির মেলা আর এই মেলায় একটি সুস্বাদু উপকরণ হলো টমেটো। টমেটোতে রয়েছে পুষ্টিকর কিছু উপাদান যেমন ভিটামিন এ, ভিটামিন সি ভিটামিন কে, ফলেট এবং পটাশিয়াম। বাড়ির ছাদ অথবা উঠোনে খুব কম খরচেই বসাতে পারেন টমেটো। ডাক্তারের বলছে, শীতকালে প্রতিদিন একটা করে টমেটো খাওয়া খুব উপকারী। এবার জেনে নেওয়া যাক এই জুসের কিছু উল্লেখযোগ্য উপকারিতা।
› টমেটোতে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি থাকায় এটি ত্বকের বয়স ধরে রাখে। দীর্ঘসময় অব্দি ত্বকের তারুণ্য ধরে রাখতে অবশ্যই খেতে শুরু করুন টমেটোর জুস।
› নিয়মিত টমেটোর জুস খেলে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ হয়।
› রক্তাল্পতা ঘোচাতে অত্যন্ত কার্যকরী এই টমেটোর জুস।
› মারি কে শক্ত সবল করতেও সাহায্য করে টমেটো। মাড়ি থেকে রক্ত ঝরলে প্রতিদিন টমেটোর জুস পান করুন।
› যারা সর্দি কাশি সমস্যায় ভুগছেন তারা টমেটোর স্যুপ বানিয়ে খেতে পারেন।
› বদহজম জাত ভিন্ন সমস্যা থেকে বাঁচায় টমেটো। খিদে বাড়াতেও প্রভাবশালী এ টমেটোর জুস।
› চর্মরোগ সারাতে অত্যন্ত কার্যকরী টমেটোর রস। ডাক্তারেরা বলছে নিয়মিত সকালবেলা ঘুম থেকে উঠে একটি একটি টমেটো কে ভালো করে নিংড়ে সেই রসের উপর 1 চা চামচ লেবুর রস দিয়ে পান করুন সেই রস।
পদ্ধতি: প্রথমে টমেটো গুলোকে ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে বিচি ফেলে দিয়ে টুকরো টুকরো করুন। এরপর মিক্সারে দিয়ে তার মধ্যে জল, বিট, নুন, লেবুর রস এবং বরফ কুচি দিয়ে ভাল করে মিক্স করুন। এরপর গ্লাসে ঢেলে উপরে কয়েকটি পুদিনার পাতা সাজিয়ে পরিবেশন করুন টক-মিষ্টি টমেটোর জুস।
